수박나물

1. 수박을 먹고난 후 수박껍질의 하얀부분만 도려냅니다.
2. 이것을 얇게 채썬 후 소금을 살짝 뿌리고, 5분 정도 지난 후 물기를 꼭 짜줍니다.
3. 여기에 설탕, 식초, 파 단진 것, 마늘 단진 것, 참기름, 깨소금 등 갖은 양념을 하고 손으로 조물조물 무칩니다.
4. 이렇게 하면 맛있는 수박나물이 완성됩니다.

수박을 먹고 나면 껍질때문에 신경쓰이셨던 분들에게 권해드리고 싶군요...