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포도를 깨끝이 씻으려면은?
글쓴이 : 박공우 날짜 : 04-05-07 09:43 조회 : 3884
밀가루를 탄 물에 포도를 흔들어 씻으면 포도껍질까지 속속들이 깨끝하게 씻겨 내려갑니다

또는 식초를 탄 물에 씻어도 좋습니다


예)
포도액기스를 짜는집에 가 보면
포도를 알알이 송이에서 떼어낸뒤에 밀가루를 푼 물에 포도를 굴리듯이 씻어냅니다
이렇게 씻은포도를 찜통에 넣고 액기스를 빼게되죠.


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