미용효과가 뛰어난 레몬주

1. 설명
- 레몬은 음료, 요리, 향료, 화장품 등에 두루 사용된다.
- 레몬주는 그대로 마셔도 좋고, 물에 타서 마시거나, 다른 과실주나 양주와 칵테일하는 데도 알맞다.
  홍차에 떨어뜨리거나, 요리의 재료로도 쓸 수 있다.
- 1일 40㏄ 한도로, 적당한 때에 마신다.

2. 담그기
① 레몬 1㎏, 설탕 200g, 소주 1.8ℓ를 준비한다.
② 신선한 레몬을 골라 2~3개는 껍질째로, 나머지는 껍질을 벗기고 사용한다.
③ 껍질이 붙은 것은 흐르는 물에 충분히 씻어야 하는데, 이는 왁스나 곰팡이 방지제를 제거하기 위해서이다.
  물에 씻은 레몬은 헝겊으로 물기를 닦아 둔다.
④ ③을 둥글게 4등분한다.
⑤ 용기에 ④를 넣고 설탕과 소주를 부어 밀봉한다.
⑥ 2개월 후에 알맹이를 건져 즙을 짜내 술에 다시 붓고 껍데기는 버린다.

3. 효능
- 레몬에는 구연산, 주석산, 포도당, 리모넨, 시트랄, 비타민 C가 다량 함유되어 있어
  피로회복, 식욕증진, 촉면, 보혈, 강장, 미용 등에 효과가 있다